Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Лаврушка на двоих!

Конец весны прошел в двух столицах довольно бурно, особенно в ресторанной жизни - были названы лучшие рестораны по мнению ежегодной премии 'Лавровый лист'. Особенность данной премии в этом году состояла в том, что она вручалась не только в Москве, но и в Санкт-Петербурге.

Первая в Санкт- Петербурге церемония вручения независимой ресторанной премии 'ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ' прошла на самом высоком уровне, начав хорошую традицию проведения этого высокого мероприятия в городе. В течение всего вечера на сцене блистали известные люди Санкт-Петербурга и самые признанные рестораторы города. Среди гостей можно было наблюдать артиста Семена Альтова, теле ведущую Анну Борисову, Томаса Нола с супругой, ресторатора Михаила Орлова, и многих других уважаемых персон. Великолепное настроение помогали создавать  шампанское  VeuveClicquot и  приятные подарки от Табачного Дома DUNHILL.

29 марта торжество проходило в Москве. Оценивало рестораны взыскательное жюри, сформированное – как в Петербурге, так и в Москве из представителей Общественного совета (в него вошли 50 человек – наиболее уважаемые и известные завсегдатаи ресторанов) и Совета ресторанных критиков. В Совет ресторанных критиков вошли те, для кого рестораны являются объектом профессиональной деятельности. Это главные редакторы ведущих изданий Санкт-Петербурга Сергей Полотовский (Коммерсантъ Weekend) и Юлия Тарнавская (Афиша Петербург); Мария Акиншина( Where), Ася Смекалова (Афиша Петербург), Тамара Иванова-Исаева (Pulse), Андрей Цапу (Time Out); журналисты Анастасия Приц (Собака) и Наталья Лавренович (Ресторатор).

Премия вручалась в следующих номинациях:

- 'Открытие года'
Общественный совет церемонии выбрал главное питерское заведение, открывшееся в 2007 году. В этой номинации победил ресторан 'Гимназия'. В Москве предпочтение отдали ресторану Bistrot: награду из рук супружеской четы Бондарчук получили ресторатор Кирилл Гусев и шеф-повар Массимо Феррари.

- 'Ресторан года'
По мнению Общественного Совета победил ресторан 'Ginza'. Приз вручали клипмейкер Александр Игудин и Наталья Плеханова. А  Совет ресторанных критиков назвал лучшим рестораном 2007 года 'Stroganoff Steak House'.
Москвовскими лучшими ресторанами стали GQ bar и The Most, в который, кстати, недавно пришел новый шеф-повар Тома Блюи – он и поднялся за 'Лавровым листом' на сцену.

- 'Лучшая ресторанная акция'
В номинации 'Лучшая ресторанная акция' (приз вручался советом ресторанных критиков за самое интересное и яркое событие 2007 года) победила 'Неделя домашней кухни от генерального консула королевства Великобритании – господина Вильяма Элиота в ресторане 'Мари Vanna''. Лучшая московская ресторанная акция по мнению независимых критиков – это проект Golden Triangle (Золотой трегольник) в рамках Московского гастрономического фестиваля.

- 'Ресторан-легенда'
'Рестораном-легендой' по итогам премии стало одно из заведений Арама Мнацаканова 'Il Grappolo' в Питере и ресторан ЦДЛ в Москве.

Всем победителям вручались специальные призы от партнеров церемонии: конъяк Hennessy Library , великолепные букеты от 'Цветочного домика Ginza', призы, лавровые листья, выполненные из драгоценных металлов и эмали знаменитым английским ювелирным домом Stephen Webster.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020