Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Мир в твоей тарелке с Татьяной Веденеевой - датская кухня

Уютным дом делают не просто стены и окна, но также и атмосфера, царящая вокруг. Создают атмосферу люди, а помогают им ароматы приготовленных блюд. Несомненно, каждая хозяйка знает всевозможные практичные и традиционные блюда, а также прибегает к рецептам, доставшимся ей от родственников, друзей, соседей. Но всё-таки приятно иногда удивить своих родных приготовлением интересного, необычного блюда: будь то закуска или горячее.  На помощь хозяйкам придёт Татьяна Веденеева -  хозяйка с опытом.

В датской национальной кухне - кулинарные традиции практически всех народов севера европейского материка. Особенно явственно прослеживается родство с немецкой и скандинавской кухнями – простая, но сытная пища с обилием овощей в качестве гарниров.

Наиболее характерная черта датской кухни - колоссальное разнообразие различных бутербродов - 'смёрребрёд', которые используются и в качество самостоятельного блюда, и также как отличная закуска. В стране насчитывается более двухсот традиционных различных бутербродов с самой разнообразной 'начинкой', причём каждый из них имеет своё собственное название.

К бутербродам часто подают салаты, лук, редиску, морскую капусту и т.д. На столе всегда присутствует рыба самого разного способа приготовления и другие морепродукты.

Очень популярны блюда из свинины, особенно рагу с красной капустой, а также различные колбаски и сосиски, к которым подают, на немецкий манер, картофеля или капусты с обязательным соусом. Много едят и мяса птицы, в основном в горячем виде с соусом 'майонез' и гарниром из запечённого картофеля. Также национальным датским блюдом считается густой ягодный суп-кисель с взбитыми сливками. Ещё на десерт можно попробовать датские булочки и яблочный пирог.

Какими ещё интересными и необычными блюдами богата эта страна? На этот вопрос нам ответят Татьяна Веденеева и её гости, которые из всего разнообразия рецептов выберут самые неординарные и приготовят их в студии программы. Салат 'Вальдорф'; свиная грудинка с зелёным соусом и молодым картофелем; датский рыбный пирог; сэндвичи; сладкий пирог. И, конечно же, знаменитое местное пиво – великолепное дополнение к ужину по-датски.

О характере и кулинарных традициях Датского Королевства вы узнаете в самой домашней программе 'Мир в твоей тарелке' с Татьяной Веденеевой.

 

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020