Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Осенний кубок барбекю для журналистов

31 октября в Ангаре ВИНЗАВОДА в рамках выставки 'Вкус жизни' состоится Осенний кубок барбекю для журналистов

В России создан Барбекю-клуб, призванный объединить активных и гостеприимных людей, стремящихся к дружескому общению, умеющих или желающих научиться вкусно готовить, любящих хорошую кухню, отдых на природе, предпочитающих здоровый образ жизни и ценящих культуру гармоничного сочетания отменной еды и благородных напитков.

Барбекю-клуб является некоммерческой организацией открытого типа и объединяет организации и предприятия, заинтересованные в развитии сектора барбекю и в продвижении на российский рынок связанных с этим товаров и услуг.

Первое заседание российского Барбекю-клуба состоялось 26 июня 2008 года в имении ресторана 'Ермак'. На нем были обсуждены ближайшие цели и задачи клуба, среди которых организация чемпионатов, фестивалей и мастер-классов барбекю на выставках и во время корпоративных и массовых мероприятий, открытие региональных отделений клуба.

Клуб намерен активно сотрудничать с профессиональными объединениями кулинаров, сомелье и специалистов ресторанного дела, а также с ресторанами, использующими технологии приготовления блюд на гриле и углях. В частности, ряд проектов намечено реализовать совместно с Автономным Эногастрономическим Университетом и Московским (национальным) отделением International Wine&Food Society.

На первом заседании новой организации, проходившем в формате пикника-барбекю, присутствовали представители следующих организаций и компаний, высказавших заинтересованность в работе российского Барбекю-клуба: Национальной гильдии шеф-поваров России, Американской федерации по экспорту птицы, российского представительства Meat and Livestock Australia (MLA), компании Weber (оборудование и аксессуары для барбекю), ресторана 'Ермак', Автономного Эногастрономического Университета, журнала 'BBQ: шашлык, гриль, барбекю', ОАО 'ЛУКОЙЛ', международного выставочного проекта 'Вкус жизни', Муниципального образования 'Теплый Стан' г. Москвы, компании 'Ремма-2000' (элитные сыры), компании 'Евро-Гриль' (финские грили-барбекю), Группы Компаний 'САДКО' (полуфабрикаты для барбекю), компании 'Сердолик' (древесный уголь).

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020