TriestEspresso 2008 в Триесте

В ноябре итальянский город Триест превращается в город кофе. Именно здесь с 12 по 15 ноября в выставочном комплексе города-порта состоится отраслевая выставка "TriestEspresso Expo".

TriestEspresso Expo - событие, которое объединит всех специалистов отрасли и затронет аспекты итальянской кофейной промышленности. Среди посетителей будут представители Центральной и Восточной Европы, Балканов, азиатских развивающихся рынков. На форум, проводимый раз в 2 года, приедут важнейшие европейские производители кофе, которые уже направили заявки и зарезервировали под свои стенды свыше 5500 кв. м первого этажа павильонов (при общей площади 8000 кв м).

В Триесте также организован так называемый “Distretto del Caff?” (кофейной округ), который по случаю TriestEspresso представит различные грани кофейного бизнеса, кофейной культуры, исследований кофе: сотрудничество между кофейной отраслью и исследовательскими центрами, новые совместные проекты с университетом Триеста и другими научными институтами Фриули Венеция Джулии, a также вклады в логистические проекты.

В ходе выставки будут проведены тематические семинары, где темы будут варьироваться от первого этапа производства кофе, т. е. когда происходит отбор зеленого кофе до последнего, включая новые технологии по обжигу и дальнейшей транспортировке и хранению готового продукта. Все представители европейских участников должны присутствовать на семинарах, поскольку, в конце каждой сессии, они будут принимать участие в различных конкурсах. Конкурсы будут проходить в несколько этапов и участники должны будут продемонстрировать свои знания, умение приготовлять различные рецепты кофе, инновационных напитков и блюд на основе кофе.