Рождественский забег с пудингами

Если в Германии пекут огромные штолены, в Англии устраивают праздник в честь еще одного незыблемого атрибута рождественского стола -
английского пудинга.

На протяжении многих столетий у жителей Британских островов на Рождество была на столе особая каша - 'плум порридж', сваренная на мясном бульоне. В нее добавляли хлебные крошки, изюм, миндаль, чернослив, мед и подавали ее очень горячей. К началу III в. это название трансформировалось в 'плум-пудинг' - одно из главных блюд рождественского стола. Его еще называют пудинг в огне - перед подачей пудинга на стол его обливают коньяком и поджигают. После такого 'фейерверка' пудинг кажется еще вкуснее.

В начале декабря все англичане выходят на улицу для того, чтобы принять участие в костюмированном действии - рождественском забеге с пудингами на перевес. Взрослые с большим вдохновением примеряют на себя сказочные костюмы, заряжаются отличным настроением и бегут наперегонки. Главная задача - пройти все препятствия с тарелкой пудинга и сохранить сладость в целостности и сохранности.

Все действие происходит под звуки музыки и улюлюкивании взбудораженной толпы, которая болеет за своих любимцев. Неся в руках на бумажной тарелке пудинг, около 150 участников забега в возрасте от 14 до 70 лет преодолевают дистанцию в 150 метров с различными забавными препятствиями.