Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Обезъяне кофе

Чего только не придумают поставщики кофе, чтобы обрадовать своих покупателей новинками кофейного рынка. Сейчас, в Америке и Японии происходит просто кофейный бум - там появилось новое уникальное кофе - ценный напиток изготавливают из зерен, прошедших через пищеварительную систему индонезийских обезъян. Пока этот напиток доступен только американским и японским любителям кофе, у нас, в России и Европе целом он пока замечен не был.

Сразу хочется сказать, что напиток этот не для бедных. 'Копи лювак' - именно так и называется этот чудо-напиток, продают за 5 долларов за чашечку. Да и купить-то его можно только в эксклюзивных кофейнях.

Дороговизна кофе объясняется тем, что в год на мировой рынок поставляется всего 500 фунтов зерен этого кофе. Эксперты утверждают, что 'Копи лювак' сотни лет назад был известен индонезийским лакомкам, которые выяснили, что обезъяны, населяющие осрова Ява, Суматра и Сулавеси, глотают кофейне зерна, на резжевывая. Сборщики потом извлекают их из обезъянего навоза в полной сохранности и обогащают новыми ароматами. Дело в том, что обезъяны часто употребляют сок пальм, содержащий алкоголь. Сок оттеняет палитру кофейных зерен, которые затем превращают в напиток для богатых гурманов.

Может быть и нам с вами когда-нибудь доведется попробовать этот замечательный напиток, ведь что естественно, то не может быть плохим продуктом...

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020