Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Праздник духов

Ночь с 31 октября на 1 ноября каждого года долгожданное время для всей нечистой силы. Ведьмы и колдуны, оборотни и вампиры и вся прочая нечесть возрадуйтесь - приходит ваше время, наступает ваш праздник, скоро Хеллоуин... Люди запасайтесь тыквами, а также сладостями, иначе вы в живых не останетесь.

История Хеллоуина началась 2000 лет назад, когда кельтские племена жили на территории нынешней Англии, Ирландии, Уэльса, Шотландии и Северной Франции. Вечером 31 октября и весь день 1 ноября они чествовали бога мертвых, в воле которого находились души людей после их смерти. Они верили также, что 31 октября этот бог собирает души всех умерших в прошедшем году. Чтобы отплатить за их грехи, он поселяет души в оболочку животных, какие куда - зависит от самих грехов.

Считалось, что в канун Дня Всех Святых все силы зла - ведьмы, колдуны, гоблины, демоны и другая нечисть во главе с самим дьяволом - собираются вместе для того, чтобы устроить всяческие бесчинства и как-нибудь навредить в преддверии праздника. В каждой стране существовало определенное место сбора нечистой силы - Арденнский Лес во Франции, гора Брокен в Германии, Блоксберг - в Швеции, в России ведьмы слетались на Лысую Гору. А в Англии каждое разрушенное аббатство, руины старой церкви или памятника могли служить им местом сбора.

В наши дни Хеллоуин превратился в веселый праздник, карнавал масок и лицедейства. Люди заранее приобретают себе наряды ведьм, колдунов и всякой нечистой силы, для того, чтобы в эту ночь устроить себе праздник. Они выходят на улицы, веселятся, озарничают, пугают прохожих. А вот в Новом Свете принято переодеваться не только взрослым, но и детешкам. Они ходят в своих ужасающих костюмах по домам и собирают сладости. Когда они спрашивают хозяев:'Жизнь или кошелек', последним ничего не остается, как отдать им подготовленные сладости.

Символом этого праздника является тыква. Эти тыквы, которые называются по-ирландски: 'Jack-o-lantern' - тоже имеют свою историю. Однажды один мужик решил обмануть дьявола. И вот, когда пришло его время умирать, он оказался в тяжелой ситуации. Так как при жизни он был небезгрешен, то путь в рай ему был закрыт. Но и дьявол, помня старую обиду, не спешил брать его к себе. 'Что же мне делать?' - спросил тогда мужик. Дьявол ответил: 'Убирайся туда, откуда пришел'. 'Но как же я найду дорогу в такой тьме' - изумился мужик. Тогда дьявол подчерпнул пригоршню углей и кинул их мужику. А тот в то время держал в руке репу или маленькую тыковку. Именно ей он и поймал эти угли и пошел он странствовать во тьме с горящими углями в тыкве. Такая вот немного странная легенда и положила начало существованию этих 'jack-o'-lantern'-ов, которые в Хеллоуин можно увидеть довольно часто.

Макс Glad

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020