Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Более половины импортных вин низкой ценовой категории не соответствует нормативам!

Сегодня состоялась пресс-конференция ГУП г.Москвы “Московское качество” по результатам экспертизы импортного вина стоимостью не выше 350 рублей. Были обследованы 16 крупнейших сетевых магазинов Москвы.
Экспертиза проводилась по следующим показателям: органолептические свойства (вкус и запах), физико-химические, массовая концентрация приведенного экстракта, массовая концентрация сорбиновой кислоты, наличие ароматизатора и наличие дибутилфталата, и соответствие информации на упаковке требованиям ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования".
Из выявленных в процессе мониторинга 77 марок вина низкого ценового сегмента, которые реализуются в Москве, для экспертизы были отобраны 18 по странам происхождения: Италия, Болгария,  Испания, Франция, Венгрия, Германия,  Македония, Аргентина и Чили.

В результате проведенных исследований установлено:

1.  не соответствуют требованиям ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования":
- вино столовое сухое красное "АЛЬБЕСТРО РОССО" производства Т.Г., Via IV Novembre 39-I-Montorso Vicentino (VI), Италия, имп. ООО "Компания "СИМПЛ", не указано групповое наименование пищевой добавки диоксида серы - "консервант",
- вино столовое полусладкое белое "Гран Дюк" производства "Лопес Моренас" С.Л., Испания, имп. ООО ЦДА "СОМЕЛЬЕ", дист. ООО "Центр Дистрибуции Алкоголя "СОМЕЛЬЕ", не указана информация о наличии пищевой добавки консерванта сорбиновой кислоты. Не должно указываться слово "натуральное" в соответствии с действующим на территории РФ ГОСТ Р 52523-2006, вино должно называться "Вино столовое полусладкое белое", 
- вино столовое полусладкое белое София "Мускат", производства "Вини" АД, Болгария, имп. ООО ЦДА "СОМЕЛЬЕ", дист. ООО "Центр Дистрибуции Алкоголя "СОМЕЛЬЕ", не указана информация о наличии пищевой добавки консерванта сорбиновой кислоты,
- вино столовое полусладкое белое "Мускат", производства "Винтехпром" АД, Болгария, имп. ООО "МоРо", дист. ЗАО "ЛАВИНЧИ", на этикетке отсутствует информация о групповом наименовании пищевой добавки "содержит сульфиты" - следует написать "содержит пищевую добавку – консервант диоксид серы". Не указана информация о наличии пищевой добавки консерванта сорбиновой кислоты,
- вино полусладкое белое "МОЛОКО ЛЮБИМОЙ ЖЕНЩИНЫ", производства Фирма "Andreas Oster Weinkellerei KG", Германия, имп. ООО "РТДБ Холдинг", на этикетке отсутствует информация о групповом наименовании пищевой добавки "содержит сульфиты" - следует написать "содержит пищевую добавку – консервант диоксид серы". Не указана информация о наличии пищевой добавки консерванта сорбиновой кислоты,
- вино столовое сухое красное "ВИА ДИ РОМА РОССА", производства Casa Vinicola Botter Carlo &CS. p.a, Италия, имп. ООО "НПК сервис", на этикетке не указана информация о наличии пищевой добавки консерванта сорбиновой кислоты,
- вино географического наименования сухое красное "Каберне Терре Эмерсе", производства Casa Vinicola Morando S.r.l., Италия, имп. "ВАСКО (СНГ)", объемная доля этилового спирта, указанная на этикетке-12%, не соответствует значению объемной доли этилового спирта на контрэтикетке-11%,
- вино географического наименования сухое белое "ПАЛАЦЦО НОБИЛЕ ШАРДОННЕ ДЕЛЛЕ ВЕНЕЦИЕ ИГТ", производства Си-Ай-Эс, Италия, имп. ООО "Л´амур Дю Вэн", на этикетке неполная и неточная информация о диоксиде серы (L220). Необходимо указать: содержит пищевую добавку консервант (антиокислитель) "диоксид серы" (Е220). Не указан регион произрастания винограда.

2. не соответствует требованиям ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования", не указана информация о наличии пищевой добавки консерванта сорбиновой кислоты, не соответствует по органолептическому показателю (вкус и аромат) требованиям ГОСТ Р 52523-2006 "Вина столовые и виноматериалы столовые. ОТУ":
- вино столовое сухое розовое "АШАН", производства "Лопез Моренас" С.Л., Испания, имп. и дист. ООО "Браво-Д".

3. не соответствует требованиям ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования", не указана информация о наличии пищевой добавки консерванта сорбиновой кислоты. Не верно указана массовая концентрация сахаров в продукте. Вместо – "4-18г/100мл., следует писать 4-18г/дм³", не соответствует СанПиН 2.3.2.1078-01 п. 3.2 по органолептическому показателю (аромат), не соответствует по завышенному содержанию сорбиновой кислоты, фактически  установлено 370,5 мг/кг, отклонение от СанПиН 2.3.2.1293-03  п.п. 3.3.20 (максимальный уровень 300 мг/кг), не соответствует требованиям ГОСТ Р 52523-2006 "Вина столовые и виноматериалы столовые. ОТУ", ГОСТ Р 52335-2005 "Продукция винодельческая. Термины и определения" по признакам использования ароматизатора:
- вино столовое полусухое белое "София Сакар Мускат", производства "Домейн Менада", Болгария,  имп. ООО ТД "Времена года".

4. не соответствует по органолептическому показателю (вкус и аромат) установленным требованиям нормативных документов, не соответствует СанПиН  2.3.2.1078-01 п. 2.16 - установлено присутствие дибутилфталата, не соответствует требованиям ГОСТ Р 52523-2006 "Вина столовые и виноматериалы столовые. ОТУ", ГОСТ Р 52335-2005 "Продукция винодельческая. Термины и определения" - выявлены признаки использования ароматизатора:
- вино столовое полусладкое белое Лазарка "Мускат", производства ООО "Винпром-Русе", Болгария,  имп. ООО "Ай-Эл-Эс Винланд", дист. ООО "ТД "ММВЗ".
 

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020