4 ноября - День народного единения

Заканчиваются последние рабочие денечки и впереди нас ждут три праздничных дня. Сам праздник будет отмечаться в субботу, так что в этот день многие соберутся за праздничным столом и поднимут бокалы за единение всех народов России. Но, даже если в вашем календаре это не красная дата, думаю лишний повод собраться за семейным обедом или ужином всегда найдется. А чем мы будем угощать наших близких?

До недавнего времени было принято отмечать в ноябре совсем другой праздник, 7 ноября. Но, 16 декабря 2004 Госдума РФ приняла одновременно в трех чтениях поправки в федеральный закон 'О днях воинской славы' (Победных днях России)'. Одной из правок было введение нового праздника День народного единства и фактическое перенесение государственного выходного дня с 7 ноября (День согласия и примирения) на 4 ноября. Основной причиной переноса, по мнению многих наблюдателей, стало желание полностью снять ассоциации с годовщиной Октябрьской социалистической революции (7 ноября 1917 года). И с 2005 года Россия отмечает новый для себя праздник День народного единства.

Что касается 4 ноября, то почти 4 столетия назад в начале ноября народное ополчение во главе с купцом Мининым и воеводой Пожарским прогнало польских интервентов из Москвы и положило начало конца так называемому Смутному времени. В Смуту как раз беспредельничали Лжедмитрии, не могли разделить властные полномочия между собой бояре все , а Речь Посполитая уже планировала, где и что на Руси возведет, когда приберет ее к рукам.
Тянулось это долго, и если бы у польской шляхты осуществились планы, то не жить нам с вами ни в СССР, ни в России. Кто его знает, кем бы мы сейчас были?.. Ополчение Минина и Пожарского уникально тем, что это единственный пример в русской истории, когда судьбу страны и государства решил сам народ, без участия власти как таковой. Она тогда оказалась конкретным банкротом. Народ скидывался на вооружение последними грошами и шел освобождать землю и наводить порядок в столице. Воевать шли не за царя –  его не было. Рюрики закончились, Романовы еще не начались. Наши пра-пра-пра-пра-много раз пра-деды шли воевать за землю, и они победили. Тогда объединились все сословия, все национальности, деревни, города и метрополии. Этот день по праву называют Днем народного единства. Другого такого дня в русской истории не было.

С праздником, дорогой читатель!

варианты блюд для праздничного меню

Закуски и салаты:

Салат 'Быстрый'
Салат 'Багратион' 
Салат из говядины
Салат 'Домашний' 
Салат 'Подмосковный' 
Салат с курицей и майонезом 
Греческий салат
Салат 'Чикаго'
Салат для роматников
Салат 'Царский' 
Салат французский 
Блинчики с семгой и икрой по-русски
Коктейль из креветок
Говядина по-тирольски 
Хиящука
Язык под соусом
Жульен с маслинами 
Яйца, фаршированные креветками 
Паштет из копченой лососины
Закуска 'Птичье гнездо'

Горячие блюда:

Запеканка 'Праздничная'
'Старый мельник'
Свинина по-французски
Свинина по-горски
Свинина, фаршированная хлебцами
Рыба по-болгарски
Кальмары в чесночном соусе
Рыбные конвертики
Рыбный рулет с омлетом
Горбуша в лимонном соке
Лососина с горчичным соусе
'Белые паруса'
Рыба, фаршированная грибами
Рагу грибное
Биточки грибные 
Курица в яблоках
Курица тушеная с черносливом
Мясо курицы с салями и лимоном
Цыпленок в винограде
Курица с нектаринами

На сладкое:

Торт творожный с начинкой
Торт 'Зебра'
Ежик
Бабушкин торт
Пирог с лимоном
Черно-белая шарлотка
Торт 'Императорский'
Торт 'Винни Пух' 
Торт 'Птифюр'
Торт сметанный
Торт 'Рыжик'