Пять лет ресторану "Green"

В декабре 2006 года свое пятилетие отмечает ресторан Green – легенда столичной гастрономии. Сменив адрес, Green  не изменил себе. Он по-прежнему представляет, возможно, лучшую кухню в городе.

Теоретики ресторанного бизнеса утверждают, что ресторану отмерено не более двух лет счастливой и успешной жизни. «Суха теория, мой друг, а древо жизни пышно зеленеет!», - у Анатолия Комма есть все основания оставаться при своем мнении, согласившись с немецким классиком. Его проект – ресторан Green –   в декабре этого года отмечает свое  пятилетие.

Green на Кутузовском проспекте стал настоящей гастрономической  легендой Москвы практически сразу. Поклонники грамотно приготовленного мяса до сих пор с благодарностью вспоминают о блюдах в меню ресторана, представившего  «возможно, лучшую каталонскую кухню». Впрочем, любители рыбы или морепродуктов тоже не оставляли Green без внимания. «Это действительно была самая настоящая каталонская кухня, но в авторском прочтении», - говорит Анатолий Комм. Постепенно, тема авторства как бы оттеснила тему экзотичности, но это уже было не важно. Столица России привыкла к фирменному гриновскому грилю и уже не могла без него обходиться.

Заслуга Green в том, что он стал едва ли не первым рестораном новой России, гостям которого предлагалось любоваться не красотами дизайна или изобилием героев светской хроники в зале. Green сконцентрировался на красоте и изобилии вкусов в меню – и выиграл. Сменив адрес – Green Grill Gourmet Palace находится на Петровке, отдав помещение ресторану авторской кухни Anatoly Komm – Green  не изменил себе. Он по-прежнему представляет только лучшее.

Пятилетие легендарный проект Анатолия Комма отмечает  без излишней помпы, но с  сугубо гурманским размахом. Первые десять дней декабря всех гостей Green Grill Gourmet Palace будет встречать бокал шампанского из личных запасов шефа. Кроме того, среди посетителей ресторана-юбиляра будет проводиться лотерея, призами в которой станут фирменные столовые приборы Green или пригласительный билет в «гастрономический театр» - бесплатный вечерний сет в гастрономическом ресторане Anatoly Komm.