Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Пора на природу. И не забудьте про вино

Перед поездкой на природу за пищей духовной советую позаботиться о пище материальной. Для начала, прежде чем ехать, неплохо было бы узнать прогноз погоды и запастись соответствующими укрытиями от дождя, модными резиновыми сапогами, сменной парой сухих носков, теплым свитером. Несколько нарядов брать бессмысленно, так как пикник и дачный отдых предполагают непринужденную, комфортную обстановку.

Мясо для шашлыка стоит замариновать с вечера, каждый маринует на свой вкус. Рыбу можно запечь в фольге, для максимального удобства завернуть ее дома, по дороге она пропитается специями и лимоном.

Выбор напитков ограничивается только вашим вкусом, советую последовать европейской традиции и взять с собой вино, особенно если с вами едут представительницы прекрасного пола.

Как сочетать вино с продуктами? Есть простое правило, исключающее блюда с резким запахом, соленья и пряные маринады. К мясу нужно подавать красные сухие или полусладкие вина, к рыбе лучше подходят белые сухие и полусухие.

Хороших вин много, как выбрать? Текущая тенденция показала, что вина Крыма вполне могут составить конкуренцию хорошо известным чилийским и французским винам, как по качеству, так и по содержанию. Крымские вина отличаются высокой сахаристостью, насыщенностью вкуса. На фоне других вин этого региона в особую категорию можно отнести напитки завода марочных вин и коньяков “Коктебель”. Если хотите блеснуть своим вкусом, то смело выбирайте вина марки “Коктебель”. Тем более что вина и коньяки этой местности в последнее время интересуют не только наших покупателей, но и иностранных виноделов.

Дело в том, что вулканическая почва, распространенная в этом регионе, содержит много кремния, делающего дождевую воду кристально чистой, что хорошо сказывается на вкусе вина. Также здесь располагается природоохранный заповедник, в непосредственной близости от которого запрещено использовать химические удобрения и пестициды, которыми изобилуют последнее время иностранные вина.

Не забудьте про бокалы для вина, и хорошее настроение вам обеспечено!

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020