Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Возвращаемся к истокам

Несмотря на большие успехи в создании химических препаратов, интерес к природным 'докторам' — лекарственным растениям — снова возрос. Тем более, что сами ученые советуют лечиться народными средствами

Если вы все еще не верите в силу новых лекарственных препаратов, а больше доверяете советам Малахова и своим бабушкам, тогда самое время узнать когда именно то или иное лекарственное растение аккумулирует в себе максимум целебной энергии, ведь у каждого из природных снадобий для этого свой срок. Нужную информацию вы можете получить из сборников лекарственных трав, а если повезет, то и из первых рук — от опытных травниц.

Также тебе следует учитывать, что различные части растений положено собирать в строго отведенное время и при конкретных погодных условиях. Например, почки и кору принято заготавливать весной; листья — в период цветения и только в сухую погоду; цветы — в период цветения и только те, которые полностью раскрылись; корни — в конце лета и осенью; ягоды (плоды) и семена срывают только целыми.

Сушат лекарственные растения или их отдельные части при сухой жаркой погоде, но не под прямыми лучами солнца, а под навесами или в сушилках, обязательно перемешивая. Хорошо высушенное лекарственное сырье, приготовленное из листьев растения, при трении должно рассыпаться в порошок, плоды не должны слипаться, а корни — гнуться (им положено только ломаться). Время хранения высушенных лекарственных растений около полутора лет.

 

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020