Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

7 октября — день святой Феклы

7 октября — день святой Феклы. Она, крещенная самим апостолом Павлом и подвергавшаяся многим гонениям и казням, стала одной из первых христианских великомучениц.

В  народном календаре — это день Феклы-заревницы. Прозвище такое дано неспроста, а объяснений этого целых два. По одной версии, из-за природных явлений: ночи становятся все темные, а зори — все багрянее. Другая версия более печальна: октябрьские дни коротки и холодны, молотить приходится при свете огня; из-за неосторожного с ним обращения в это время в деревнях не один овин сгорел — пылал ярким заревом...

Согласно народной молве в этом обвинили овинника или гуменника, мифического хозяина овина. Он селился обычно в нижней части строения, сидел в углу иднем, иночью. Глазау овинника горят калеными угольями, как у котов, и сам он похож на огромного кота величиной с дворовую собаку, весь черный и лохматый. Он умеет лаять по-собачьи, а когда удастся напакостить мужикам, хлопает в ладоши и хохочет не хуже лешего. Главное дело овинника — следить за правильной укладкой снопов, а также наблюдать за тем, как и когда протапливают овин: этого нельзя делать во время сильных ветров и по большим праздникам.
Если что не по нему, овинник может больно ударить, а то даже закинуть уголь в овин — и спалить дотла. Как бы то ни было, а в старину на заревницу действительно начинались 'замолотки' - молотьба в протопленных овинах. Начиналась она с песен и веселья, а потом шла работа, перед которой молотильщиков обязательно угощали кашей с маслом, приговаривая: 'Хозяину хлеба ворошок, а молотильщикам каши горшок'. А после молотьбы - снова угощение: пенная брага, пей сколько выпьется.

Сама Фекла происходила 'из рода знатного и славного' и жила в малоазийском городе Икония. Когда Фекле исполнилось восемнадцать лет, в Иконию пришел с евангельской проповедью апостол Павел и учил о Христе. Слово Божие глубоко укоренилось в сердце Феклы, которая, не раздумывая, оставила все земное и обратила свой взор к Христу. Ее жених, лишившись невесты, обвинил Павла в волховании и чародействе. Апостол был заточен в темницу. А вскоре и саму Феклу приговорили на смерть: девицу пытались сжечь на костре, но огонь погас от сильнейшего ливня. Фекле удалось бежать из Иконии. Она последовала за апостолом Павлом в Антиохию, а затем она удалилась на гору возле города Селевкии, где поселилась в пещере. Там она молилась, исцеляла больных, творила чудеса и учила вере во Христа. Врачи и волшебники Селевкии, недовольные тем, что теперь больные шли не к ним, но к безвозмездно их лечившей Фекле, из зависти подговорили неких распутников обесчестить святую. Когда те приблизились к Фекле, она побежала прочь, моля Бога о помощи. И расступилась перед ней каменная скала, и скрыла ее в себе, сделавшись местом упокоения святой. Это произошло в Сирии. Позднее на этом месте был воздвигнут храм, в котором хранятся мощи святой. Часть мощей была переправлена на Кипр и передана в монастырь святой Феклы.
Когда святая Фекла была уже 90-летней старицей, на нее ополчились языческие волхвы за то, что она безмездно лечила больных. Они не могли постичь, что святая врачует болезни силой благодати Христовой, и полагали, что ей особо покровительствует богиня-девственница Артемида. Из зависти к святой Фекле они подослали к ней наемников, чтобы осквернить святую. Когда преследователи были уже совсем близко, святая Фекла возопила о помощи ко Христу Спасителю, и расступилась гора, и сокрыла святую деву, невесту Христову. Так предала душу Господу святая Фекла.
Святая Церковь прославляет 'первострадальную' Феклу как 'жен славу, наставницу страдальцев, отверзшую всем мучения пути'.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020