Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Салат "Цезарь"

Состав:
чеснок – 2 зубчика
масло оливковое – 6 ст. л.
хлеб белый – 3 куска
сок лимонный – 2 ст. л.
соус "Вустерширский" – 1 ст. л.
салат – 1 кочан
яйцо – 2 шт.
сыр "Пармезан" тертый – 4 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Приготовление:
Чеснок измельчить. Яйца отварить в кипящей воде в течение 1 минуты.
Чеснок залить оливковым маслом, перемешать и оставить на 3-4 часа.
Хлеб нарезать кубиками размером 5Х5 мм. Оливковое масло из-под чеснока процедить. Хлеб обжарить в сковороде с 4 ст. л. раскаленного масла из-под чеснока. Обжаренный хлеб положить на салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
Оставшееся масло соединить с лимонным соком и "Вустреширским" соусом. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Зеленый салат помыть и нарвать руками на небольшие кусочки. В салатик выложить подготовленные листья салата. Заправить подготовленным маслом. Перемешать. Яйца добавить в салатник и тщательно перемешать. Добавить сыр и хлеб.

Этот салат изначально был придуман итальянским изобретателем Цезарем Кардини. В настоящее время салат "Цезарь" очень популярен во всем мире.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020