Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Пряники "Медовые" (1 вариант)

Состав:
мед – 250 гр.
сахар – 75 гр.
масло сливочное – 1 ст. л.
мука – 450 гр.
разрыхлитель – 2 ч. л.
яйцо – 1 шт.
корица – 1 ч. л.
гвоздика – 1 ч. л.
кардамон – 1 ч. л.
имбирь измельченный – 1 ч. л.
орех мускатный – 1 ч. л.
для белковой глазури:
белок яичный – 1 шт.
пудра сахарная – 100 гр.
вода – 1 ст. л.
краситель пищевой

Приготовление:
Соединить в кастрюле мед, сахар, гвоздику, корицу, кардамон, имбирь, мускатный орех и сливочное масло. Перемешать. Поставить на разогретую плиту. Варить в течение 5-7 минут. Снять с плиты. Дать немного остыть.
Соединить муку и разрыхлитель. Перемешать. Добавить в кастрюлю с остывшей медовой массой. Перемешать. Добавить яйца. Тщательно перемешать. Накрыть кухонным полотенцем. Дать постоять в холодильнике в течение 1-2 часов.
Из теста сформировать пряники. Выпекать в разогретой духовке до полной готовности.
Приготовить глазурь. Соединить яичный белок и сахарную пудру. Взбить до образования однородной массы. Соединить воду и пищевой краситель. Перемешать. Добавить в яичную смесь. Перемешать.
Пряники залить глазурью. Дать глазури застыть.

Подавать к чаю.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020