Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Шампиньоны фаршированные

©

Состав:
шампиньоны – 500 гр.
сметана – 3-4 ст. л.
сыр – 100 гр.
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу
для начинки:
ножки от шампиньонов
лук репчатый – 250 гр.
филе куриное – 250 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
сметана – 1-2 ст. л.
желток яичный – 1-2 шт.

Приготовление:
Шампиньоны помыть. Отделить шляпки от ножек.
Приготовить начинку. Ножки от шампиньонов отварить и измельчить. Куриное филе отварить и измельчить. Репчатый лук измельчить и обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Соединить ножки, курицу и лук. Посолить. Поперчить. Добавить сметану и яичные желтки. Тщательно перемешать.
Шляпки от шампиньонов наполнить начинкой и положить в форму, смазанную маслом. Сверху положить сметану.
Запекать в течение 15-25 минут в духовке, разогретой до 180-200 градусов. Достать. Посыпать тертым сыром. Поставить в духовку. Дать сыру запечься.

Подавать в горячем виде, украсив зеленью.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020