Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Чебурек "Тыквенный"

Состав:
для теста:
мука пшеничная – 2 стакана
молоко – 1 стакан
дрожжи – 0,25 палочки
соль – по вкусу
для фарша:
тыква – 700 гр.
лук репчатый – 3 шт.
масло растительное – 1 стакан
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:
Приготовить тесто. Дрожжи развести в воде. В муку влить дрожжи, посолить и замесить тесто. Тесто поставить в теплое место для подхода.
Приготовить фарш. Тыкву очистить от кожуры, семян, натереть на крупной терке. Посолить. Поперчить. В сковороде с раскаленным маслом, обжарить измельченный репчатый лук (1 шт.). Снять с масла образовавшиеся угольки. Оставшиеся две луковицы измельчить и спассеровать в масле до образования золотистого цвета. Добавить тыкву и тушить в течение 20 минут на среднем огне. Начинку охладить.
Из теста раскатать шарики, сформировать из них лепешки и в центр выложить начинку. Защипнуть края. Жарить в раскаленном масле.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020