Захотелось сладенького? Ешь умные вкусняшкиНе секрет, что на самые вкусные вещи на этой планете накладывают строгое табу, потому что от них толстеют, портится кожа, появляются прыщики, выпадают зубы и даже может развиться сахарный диабет. Ужас какой-то! Ну почему все вкусное – опасное?!Как же прожить без милых сердцу заварных пирожных, тортиков с масляным кремом и лакомыми розочками, а также сладких колбасок, конфет и, конечно же, шоколадок - белых, молочных, с карамельными начинками и всевозможными орешками?
Оказывается, отказываться от сладкого вовсе не обязательно, нужно просто заменить тяжелую артиллерию сладостей на умные вкусняшки!
Итак, пусть происходит вкусная замена в рационе сознательного лакомки:
1. Конфеты — на мармелад и сухофрукты. Эти вкусняшки содержат пектин, много витаминов и легко усваиваются. Также можно позволить себе желатиновые конфетки и зефир, последний делают из яблочной мякоти и яичных белков, благодаря чему он отличается высоким содержанием железа, белка и фосфора.
2. Сахар — на мед липовый, цветочный, гречневый, травяной... На любой вкус и цвет, этому сладкому господину по количеству витамин и минеральных веществ просто нет равных. И не зря его называют панацеей от всех болезней. Ведь в нем содержится фруктоза и антиоксиданты, которые и помогают при лечении многих недугах и способствуют укреплению иммунитета.
3. Сливочное мороженое и молочные шейки — на нежирный фруктовый йогурт, ягодные соки и фреши, а также яблочное пюре и замороженный лед (кстати, в киосках с мороженным он заканчивается быстрее всего, потому что это самое популярное лакомство во время жары).
4. Круассаны, вафли, сахарное печенье, блинчики и пирожки — на галетное или овсяное печенье, зерновые хлебцы с джемом, диетический крекер, бублики или зефир без шоколада, а также рахат-лукум или пастилу.
5. Пирожные с кремом и тортики — на фруктовые фреши, салаты и коктейли, а также ягодные десерты с добавлением йогурта. Удовольствия — море, и никакого вреда для фигуры!
6. Шоколад — его, конечно, вряд ли чем-то заменишь! Это же шоколад!.. Можешь не отказываться от него полностью, и баловать себя время от времени этим наркотиком, но только черным, потому что в нем меньше всего калорий и высокое содержание полезных веществ. А вот от молочного, белого с различными вкусовыми наполнителями лучше отказаться: в нем нет никакой пользы, а только арсенал лишних килограммов.
Источник bonappetit.com.ua
|
теория