ТЕЛЯТИНА С ТВОРОГОМ

      1 пучок базилика, 1/2 пучка петрушки, 150 г творога, 50 г тертого сыра, 2 ст. ложки панировки, о тонких телячьих шницелей, 3 ст. ложки растительного масла, 250 мл сухого белого вина, 150 г сметаны.
      Зелень мелко порубить. Смешать с творогом, сыром, панировкой и пропущенным через пресс чесноком. Приправить солью и перцем.
      Шницели ополоснуть холодной водой и смазать творожной массой. Свернуть рупетиками, закрепить и обжарить в растительном масле.
      Вынуть шницели из сковороды. В выделившийся при жарке сок долить вино. Довести до кипения и 5 мин варить на слабом огне.
      Выложить в соус рулетики и тушить на слабом огне под крышкой еще 20 мин. Полить сметаной, па гарнир подать посыпанный петрушкой картофель.

На правах рекламы:

• Наша Марка шкафы купе на сайте marka177.ru. | Вихарев биография читать далее. | Депутат Вихарев по материалам eco2023.ru.