выкупим просуженный долг с обеспечением Оцените долг и его характеристики. Прежде всего, необходимо тщательно изучить долг, определить его сумму, сроки погашения, наличие обеспечения, процентные ставки и другие ключевые параметры. Это поможет вам правильно оценить стоимость долга и привлечь потенциальных покупателей.
БЛЮДА ИЗ БОБОВЫХ
Надо учитывать, что при варке в соленой и кислой среде бобовые развариваются очень медленно, поэтому соль и соусы добавляют только в самом конце варки, когда бобовые доведены до готовности, не следует сливать отвар из-под бобовых, в него переходят очень ценные пищевые вещества.
Фасоль или горох с маслом и луком
На 1 стакан фасоли (гороха) - 1/2 чайной ложки соли, 1 головка лука, 1 ст. ложка масла.
Фасоль (горох) промыть и замочить в холодной воде на 6-8 ч, затем воду слить, фасоль (горох) залить свежей водой и поставить варить. Когда фасоль (горох) сварится, отвар слить, добавить поджаренный на масле лук, посолить и перемешать.
Фасоль в томате
На 1 стакан фасоли - 2 ст. ложки томата-пюре, 1 головка лука, 1 ст. ложка масла.
Сварить фасоль, как указано выше, воду слить, добавить поджаренный в масле лук, томат-пюре, посолить, перемешать и прогреть.
Фасоль с орехами
На 1 стакан фасоли - 50 г ядер грецкого ореха, 1 головка лука или 50 г зеленого.
Фасоль сварить, как, указано в рецепте "Фасоль или горох с маслом и луком", добавить лук и все вместе прогреть.
Ядро грецкого ореха истолочь, добавить в фасоль, посыпать солью, перцем и размешать.
Подготовленную фасоль переложить в салатник или глубокую фарфоровую посуду и перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью. Можно подавать в горячем или холодном виде.
Котлеты из фасоли с грибным соусом
На 2 стакана фасоли - 50 г белого хлеба, 1/4 стакана молока, 2 яйца, 20 г сушеных грибов, 1/2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки молотых сухарей, 3 ст. ложки масла.
Сваренную фасоль смешать с замоченным в молоке хлебом, пропустить через мясорубку, добавить сырые яйца, соль и тщательно вымешать. Из полученной массы сформовать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на сковороде, разогретой с маслом. Подавать с грибным соусом.
Пюре из гороха или чечевицы
На 1 стакан гороха или чечевицы - 1 головка лука, 2 ст. ложки масла.
Горох или чечевицу перебрать, промыть, замочить (горох на 6-8 ч, чечевицу на 5-6 ч) и затем сварить на слабом огне до готовности, после чего оставшуюся воду слить и пропустить горох или чечевицу через мясорубку или протереть через сито. Затем добавить мелко нарезанный и поджаренный на масле лук, посолить и снова хорошо перемешать.
|
теория