МЯСО "ТЕЛЯЧЬИ НЕЖНОСТИ"

      700 г мяса телятины, 2 луковицы, 8 яиц, полстакана молока, 50 г сливочного масла или маргарина, соль по вкусу.
      Мясо нарезать брусочками, посолить, обжарить с луком до готовности. Яйца взбить с молоком, посолить. Обжаренное мясо положить в горшочки, залить омлетной смесью и запечь в духовке.

ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ

      Чернослив обдать кипятком и удалить косточки. Шоколад раскрошить, добавить немного воды и расплавить на слабом огне. Каждую черносливину, наколов на вилку, окунуть в шоколад, выложить на бумагу и дать шоколаду затвердеть.
      Чернослив можно нафаршировать половинками грецких орехов или фисташками.

СУП "ОКЕАН СТРАСТИ"

      На 2,5 л бульона - 7 сушеных или свежих грибов, 200 г плавленого сыра, 400 г белокочанной капусты, 1 луковица, 2 ст. ложки рубленой зелени, соль, перец по вкусу.
      Сварить мясной бульон. Положить в него соль, перец, плавленый сыр и поварить 2-3 мин. Залить бульоном нашинкованную белокочанную капусту, рубленый лук, грибы, довести до кипения и проварить минут 15-20. При подаче на стол положить в тарелки зелень петрушки и сметану.

НАПИТОК "ПОЦЕЛУЙ ЧАНИТЫ"

      1 ч. п. сухих листьев брусники, 1 ч. л. сухих листьев шиповника, 1 ч. л. сухих листьев шалфея, 1 ч. л. сухих листьев крапивы, 1 ч. л. сухих ягод черники, 1 ч. л. тертой свеклы, 1 мелкорубленый грецкий орех, 1 ч. л. меда, 5 ст. воды.
      Все компоненты, кроме меда, смешать, залить горячей водой, довести до кипения и сразу снять с огня. Настоять 10-15 мин.
      Отвар слить, а разбухшие компоненты напитка пропустить через мясорубку и подать как варенье к чаю, чуть подсластив сахаром или джемом.
      Напиток приправляют медом и подают перед ночью любви.

КУРИЦА В ПИВЕ

      На две порции понадобится два куриных окорочка, бутылка светлого пиво, головка чеснока, перец, соль, специи (разные и побольше), лавровый лист, 0,5 ложки сахарной пудры, 0,5 лимона.
      Для соуса: 1,5 ст. ложки муки, 1 ст. ложка растительного масла, 1 яичный желток, кусочек сливочного масла, соль, перец, рубленая зелень.
      Окорочка обильно нашпиговать чесноком и натереть солью и специями. Причем натирать нужно еще и под кожей, которую следует слегка приподнять ножом.
      Взять глубокую сковородку. Положить в нее окорочка, залить пивом и поставить на ночь в нижнюю часть холодильника. Наутро достать, положить в пиво 2 лавровых листа и поставить в духовку или гриль, разогретый до 150-200°С. Держать там, периодически доставая и переворачивая окорочка, до тех пор, пока количество пива не уменьшится примерно вдвое.
      Достать сковородку, слить жидкость в отдельную посуду, а окорочка посыпать слегка сахарной пудрой и водворить в духовку.
      Из жидкости, следует приготовить соус.

САЛАТ "НАЕДИНЕ"

      0,5 ч. л. сухой горчицы, 3 сг. л. 3%-ного винного уксуса, 0,5 стакана оливкового масла, 1 стакан измельченной зелени сельдерея, 100 г ветчины, 10 г маринованных грибов, 100 г яблок, 0,5 стакана майонеза, 1ОО г вареного картофеля, 1ОО г вареной свеклы, зелень петрушки.
      Горчицу, уксус, оливковое масло взбить и залить полученной заправкой зелень и корень сельдерея. Выдержать в холодильнике 1 час.
      Добавить нарезанные соломкой ветчину, грибы, яблоки, смешать все с майонезом.
      Переложить салат в блюдо, украсить дольками вареного картофеля, свеклы, зеленью петрушки.

На правах рекламы:

• Счетчик воды zenner узнать больше.