Сокотерапия

Золотое правило «Все должно быть в меру» касается даже полезных свежевыжатых соков. Будь готова к тому, что их бесконтрольное употребление в неограниченных количествах может привести к кариесу, желудочным расстройствам, повышению температуры и даже рвоте. Также учитывай, что пить натуральные соки, особенно сладкие, лучше за 30-40 минут до еды. За обедом они усилят брожение в кишечнике и спровоцируют вздутие живота. И не забывай о том, что в день достаточно одного стакана свежевыжатого напитка, большее количество может нелучшим образом сказаться на самочувствии.

Микс для худеющих
Если ты хочешь сбросить пару лишних килограммов, тебе лучше отказаться от виноградного, сливового и гранатового соков. Они слишком калорийные. Более диетическими считаются морковный, томатный, апельсиновый и яблочный. Немецкие ученые даже разработали диету, которая полностью основывается на свежевыжатых соках. На завтрак они предлагают развести большой стакан фруктового нектара (апельсиновый, яблочный, грейпфрутовый) минеральной водой так, чтобы получилось две порции. И медленно выпить этот диетический эликсир. Через какое-то время рекомендуется процедуру повторить. На обед можно побаловать себя овощным соком – морковным, томатным или огуречным, также разведенным водой. Незадолго до ужина следует еще раз осушить бокал с фруктовым нектаром. Ну а во время последней трапезы можно позволить себе несколько изюминок и стакан минеральной воды. Долго, конечно, на такой диете не продержаться, но раз в месяц устраивать подобную разгрузку вполне по силам.

Сельдерей – от целлюлита
Девушкам, у которых полочки в ванной забиты супержесткими мочалками, роликовыми массажерами, антицеллюлитными кремами, масками и сыворотками, в арсенал средств от «апельсиновой корки» надо включить и сок из сельдерея. Он выводит лишнюю жидкость из организма, а содержащийся в нем кальций ограничивает накопление жиров. Если ты не большая любительница сока сельдерея, можешь не пить его стаканами. Достаточно двух чайных ложек перед едой три раза в день. Не успеешь оглянуться, как бугорки на попе станут не такими заметными. В качестве бонуса получишь микроэлементы (натрий, магний и железо), которые полезны для крови, повысишь тонус и победишь утомляемость. Кстати, именно сок сельдерея помогает легко переносить жару. Стакан этого нектара днем и вечером быстро нормализует температуру тела.

Томатный сок – для курильщиков
Недавно ученые провели эксперимент и доказали, что томатный сок предупреждает развитие заболеваний легких у курильщиков. Японские исследователи приписывают такие свойства содержащемуся в помидорах антиоксиданту ликопену, а американские делают ставку на бета-каротин. Ну а пока исследователи спорят, мы продолжаем жать сок и вместе с ним получать половину суточной нормы витаминов А и С и органические кислоты, которые активно участвуют в обменных процессах. Томатный сок особенно полезен людям, у которых есть проблемы с сердечно-сосудистой системой и страдающим от высокого давления. Правда, от этого напитка надо отказаться при отравлении, даже легком. Иначе эффект будет незабываемым.

Морковный сок – для кожи
Женщинам особое внимание надо уделить морковному соку, именно он может подарить нам красивый цвет лица и чистую кожу. Дело в том, что в морковке содержится каротин, витамин Е, никотиновая кислота, железо и фосфор. Но чтобы получить все эти полезные вещества, овощ надо тщательно пережевывать, а мы этого, конечно, не делаем. Выход – выжимать сок. Только пить его «чистым» нельзя. Без жиров каротин просто не усвоится. Поэтому к морковному соку стоит подать сливки, сметану или бутерброд со сливочным маслом. Если соблюсти все правила, этот напиток избавит от изжоги, вылечит стоматит, будет способствовать пищеварению, поддержит работу почек и повысит сопротивляемость организма инфекциям. Причем морковный сок не надо пить литрами. Напротив, употребление больше двух стаканов в день этого напитка может привести к неприятным последствиям: повысится температура, начнется рвота, появится головная боль и вялость.

Тропические соки – от похмелья
Если твой любимый вдруг увлекся системой «все включено» где-нибудь на побережье Турции, Туниса или Египта и перебрал с  местным алкоголем, утром, когда его будет мучить совесть и похмелье, предложи ему запить свое горе тропическими нектарами. Дело в том, что маракуйя, манго и другие экзотические фрукты содержат так называемую янтарную кислоту, которая ускоряет процесс сгорания алкоголя и быстро снимает похмельный синдром. Избавившись от головной боли, плохого настроения и дрожи в ногах, любимый получит еще и дозу полезных веществ. Например, манго содержит витамин А, который хорошо влияет на зрение. Маракуйя очистит организм от шлаков и улучшит работу кишечника. А ананас снизит давление.

«Зеленые» коктейли :
Яблоко + морковь + сельдерей + огурец
Помидор + огурец + Долька чеснока + укроп
Клюква + лимон + яблоко
Свекла + морковь + апельсин

Источник: АиФ №6 от 22 мая 2009