КАЖДЫЙ ДОЛЖЕН ЭТО ЗНАТЬ ! ВИТАМИНЫ В НАШЕЙ ПИЩЕ!

Итак, каждый ,естественно, слышал и не раз о пользе витаминов. Но далеко не все из нас знают ,в каком именно продукте питания содержится тот или иной из них .И уж точно не каждый  находится  в понимании, какой лично ему требуется витамин и какую роль он может сыграть в здоровье.
Я прочитала на эту тему немало литературы и научной,и популярной,и отечественной,и заграничной.Знакомилась с витаминами более глубоко и защищала работу по данной теме.Меня действительно заинтересовали эти микроскопические вещества ,к-е так нам полезны . И ОЧЕНЬ ХОТЕЛОСЬ ПОДЕЛИТЬСЯ СО ВСЕМИ САМОЙ ИНТЕРЕСНОЙ ,БЫТОВОЙ ,ПОВСЕДНЕВНОЙ  И ТАКОЙ  НЕОБХОДИМОЙ  ЧАСТЬЮ ИНФОРМАЦИИ  В  ЭТОЙ ОБШИРНОЙ ОБЛАСТИ.

Я рассмотрю основных ,незаменимых,представителей витаминного царства. А ИМЕННО, витамины: А, В, С, Е, D.

Витамин А : Этот витамин необходим нам для поддержания хорошего зрения, молодости нашего тела , хорошего роста. Также он помогает выработке белых кровяных телец, которые необходимы для нашей  иммунной системы. Борется с вирусами.

Усваивается витамин А лучше в присутствии  жиров. Разрушается быстрее всего на свету, открытом воздухе, при физическом воздействии.

Главным образом содержится в молочных продуктах, печени животных, животном и рыбьем жире, почках , желтках, сливочном масле,  помидорах, моркови, красном перчике.

Витамин В: Очень полезен для хорошей работы нашей нервной системы, борьбы с переутомлениями и стрессами, хорошего обмена веществ.

Разрушается на воздухе и от воды, зато стоек к высоким температурам.

Главным образом содержится в злаковых, семечках и семенах растений, бобовых,мясе и печени.

Витамин С:Необходим для роста костей и зубов, улучшает кровообмен, способствует  ускорению выздоровления.Главной функцией всё же является восстановление тканей(заживление ссадин,царапин и прочее).

Является самым нестойким и прихотливым витамином.Разрушается под действием света,тепла,влаги.Значительная часть теряется при нарезке.
Содержится в листьях зелёных растений, цитрусовых, помидорах. Из животной пищи – в печенке.

Витамин Е:  Нередко называют «витамин красоты», так как он замедляет процесс старения,улучшает циркуляцию крови, поддерживает здоровье мускульных тканей, ускоряет заживление царапин и ссадин, способствует лучшему усвоению витамина А. Также благотворно влияет на работу половых и некоторых других желез, восстанавливает детородные функции

Считается самым стойким витамином. Не разрушается ни действием щелочей и кислот, ни кипячением, ни нагреванием.

Витамин Е содержится практически во всех продуктах, но особенно его много в зерновых и бобовых), в овощах - помидорах, салате, горохе, шпинате, ботве петрушки, семенах шиповника. Некоторые количества содержатся в мясе, жире, яйцах, молоке, говяжьей печени. В виде токоферола содержится в растительных маслах,восновном,в подсолнечном.

Витамин D:Его называют также «солнечный витамин». Необходим для укрепления костей,помогает усвоению необходимых металлов в нашем организме, восстанавливает и укрепляет защитные оболочки нервов.

Разрушается под действием прямых солнечных лучей,и на воздухе.Но к нагреванию относится спокойно.

В основном , этим витамином богаты: рыбий жир, сырой яичный желток, кисломолочные продукты, сыр (творог), сливочное масло, печень рыб, продукты моря. В наибольшем количестве витамин D содержится в печени трески и палтуса, сельди, скумбрии, тунце, макрели. Однако самым богатым его «источником» считается солнце, но только в сочетании с чистым воздухом, когда действуют утренние ультрафиолетовые лучи.