Tefal : мое здоровое питание.

Скажи мне, что ты ешь – и я скажу тебе, кто ты. Размышления о связи полезных продуктов с характером и жизнью людей.

Не знаю, как вы, а я очень люблю наблюдать за людьми, покупающими продукты. Глядя на содержимое их сумок, сумочек, пакетов, тележек и корзинок пытаюсь представить их семьи, их образ жизни, их работу. Иногда удается проверить свои наблюдения и многие из моих предположений оправдываются.

Для меня еда – не просто способ поддерживать жизнь и здоровье своего физического тела, но и работа над своей душой. Согласитесь, что иногда легче сделать что-то ради другого человека, чем ради себя. Те, кто худел ради любви, наверняка поймут меня. Многие из нас обладают обширными знаниями о том, какие продукты вредны и какие полезны – информации об этом достаточно и найти ее легко. Вот только кроме нашего трезвого рассудка есть еще наши слабости, обстоятельства жизни и другие вещи, подталкивающие к «кривому пути» абсолютной капитуляции перед едой.

С едой не нужно воевать – она мстит за это, и жестоко. С ней просто необходимо заключить союз. Вопрос только в том, с какой именно едой вы хотите подружиться. Например, наличие в корзинке детского питания, овощей, круп и мяса, даже если эта корзинка в руках мужчины, расскажет о том, что этот человек, скорее всего, не эгоист, питается дома и, может быть, даже на работу берет с собой что-то, приготовленное заботливой женой. Низокалорийные творожки и йогурты, маложирное молоко, отсутствие сладостей выдадут личность, живущую по каким-либо причинам в режиме самоограничения.

Мои наблюдения показывают, что со многими «вредными» продуктами дружат одинокие несчастные люди. Или люди, считающие себя таковыми. В их сумочках нередко «живут» чипсы, сухарики, шоколадные батончики, разнообразные «снэки». То есть все то, что позволяет чувствовать себя «в компании». Если вы предложите им заменить шоколадный батончик, например, на «мюсли в йогурте», они найду тысячи причин, чтобы этого не делать. «Вредные» продукты дают повод пожалеть себя – «вот, я какой бедный, безвольный, не могу даже отказаться от перекусов всякой гадостью».

Если же в сумочку «поселить» например закуску в виде смеси орехов с сухофруктами, изменится настроение, да и на работе может подойти не та коллега, которая всегда ворчит и жалуется на жизнь, а например тот, к кому было страшно обратиться потому как в ваших глазах это «суперчеловек». То же касается и очень распространенного среди напряженно работающих людей питания полуфабрикатами или еды вне дома.

Вкусные запахи домашней еды приготовленной в соответствии с вашими вкусами – именно столько соли, перца и специй, сколько нужно, присутствие или отсутствие в блюде любимых продуктов – все это настраивает на более позитивный лад. Не говоря уже об отсутствии кругов под глазами утром – из-за чрезмерно большого количества воды, выпитого после пересоленного беляша или сосиски в тесте. Обычно отсутствуют при питании дома и такие «приятности» как тяжесть в желудке, вздутие, метеоризм – потому как продукты вы покупаете сами и можете быть уверены в их свежести и качестве.

Да и вообще приготовление пищи – процесс творческий, я бы даже сказала, философский, позволяющий найти не только новые приятные лично вам сочетания продуктов, но и лучше понять себя и окружающий мир. И это основной принцип моего здорового питания – на основе общеизвестных сведений о пользе продуктов слушать желания своего организма и своих близких – потому как общие пищевые привычки это еще и гармония в семье.