Нежирные закуски

Аппетитные хрустящие чипсы, шоколадки и жирный попкорн - вот закуски, устоять перед которыми не могут люди любого возраста и социального положения. Особенно опасны они для тех, кто пытается похудеть или контролировать свой рацион. Для некоторых из нас такие закуски - своеобразная терапия, лекарство от стресса, скуки или плохого настроения. Но возможно ли получить удовольствие от поедания закусок и при этом сохранить стройную фигуру? Секрет заключается в рациональном выборе закусок.

Выбирайте закуски, содержащие сложные углеводы, например, арахисовое масло, сыр или нежирный йогурт. Забудьте о продуктах с высоким содержанием простых углеводов и глюкозы, например, конфетах, сладкой воде и т.п.

При покупке любых продуктов ознакомьтесь с информацией на упаковке (ингредиенты, срок хранения).

Батончик гранолы (послащенной овсянки с добавлением орехов и изюма) может содержать транс-жиры, однако считается отличной здоровой закуской. Проверьте информацию на упаковке.

Выбирайте закуски с таким сочетанием ингредиентов, которое обеспечивает организм необходимым количеством углеводов (обеспечивающих энергией), белков (замедляющих выброс сахар в кровь и тем самым сохраняющих энергию), клетчатки (вызывающей чувство насыщения) и здоровых ненасыщенных жиров.

Нежирные закуски
Свежие фрукты, сырые овощи, орехи, крекеры или хлеб из муки из цельного зерна, нежирный попкорн и сыр - вот самые здоровые закуски, рекомендованные диетологами. Несколько фруктов, кусочки овощей, небольшое количество ядрышек орехов, нежирный приперченный попкорн и сыр - вот вполне доступные и полезные закуски.

Другие простые нежирные закуски
Кукурузные чипсы или тортильяс, правильно приготовленные.
Бублики из муки из цельного зерна с натуральным арахисовым маслом
Пшеничные сухарики с соусом сальса
Среднего размера булочка с отрубями
Сваренное вкрутую яйцо с солью, перцем или горчицей
Крендель, банан или стебель сельдерея с натуральным арахисовым маслом
Сырые овощи с хумусом, йогуртом или нежирным сыром Свежие фрукты с йогуртом
Коктейль с йогуртом, льдом и кусочками свежих фруктов (smoothie) (попробуйте различные комбинации)
Мелко порезанное филе тунца и сельдерей, заправленные нежирным майонезом
Пита, начиненная латуком, помидорами, огурцом с нежирной заправкой
Готовые к употреблению хлопья из муки из цельного зерна с соевым молоком
Нежирные попкорн, нежирный сыр, нежирный йогурт, рисовые пирожки - отличные закуски после ужина.
Кусочки яблока, виноград или ягоды с медом
Сырые овощи любого типа с обезжиренным соусом
Крендели, попкорн быстрого приготовления, рисовые пирожки
Молочный коктейль (из нежирного молока) с бананом, ягодами или виноградом, молоко можно заменить нежирным йогуртом или апельсиновым соком.