Ода на взятие Шведского стола

Правило 1 . Не стоит в первый же день проверять возможности своего желудка. Не спеша пройдитесь вдоль столов, познакомьтесь с ассортиментом, выберите самое-самое вкусное и насладитесь им – за приезд, так сказать.

Правило 2 . Конечно, не стоит усердствовать. Но и скрупулезно подсчитывать калории не старайтесь: лишнее сплаваете, сгуляете, сныряете, станцуете - в общем, сбросите любым способом.

Правило 3 . Избегайте мешанины типа мясо-рыба-плюшки-сыр. Попробуйте спланировать, что вы будете есть на завтрак, обед и ужин. Старайтесь с утра есть только молочные продукты, хлопья, мюсли, фрукты, в обед – мясное, а рыбу и морепродукты вечером. Мучное, картофель и другие углеводистые продукты лучше употреблять в первой половине дня.

Правило 4 . Придерживайтесь принципа раздельного питания. Он идеален для курортных условий, когда есть надо сытно, но легко. Картофель ешьте только с овощами и фруктами (кроме дыни – если, конечно, такое сочетание вообще придет вам в голову). Мясо, рыбу, птицу не сочетайте ни между собой, ни с крахмалсодержащими макаронами, картофелем, свеклой.

Не берите подливки и соусы, в них очень много муки: одна ложка способна похоронить всю идею раздельного питания.

При этом не бойтесь итальянской кухни – в основных своих постулатах она очень здоровая. Ешьте пасту и лазанью, но только с овощами, без мяса и рыбы.

Правило 5 . Не засиживаетесь в ресторане, дабы не впасть в соблазн, но и не торопитесь, заглатывая пищу, как удав. Чтобы найти золотую середину, съешьте средних размеров порцию, подождите 20 минут и прислушайтесь к ощущениям. Все еще голодны? Тогда возьмите добавку.

Правило 6 . Испытывать силу воли, отказываясь от высококалорийной выпечки, не надо - все равно не выдержите. Выберите один день и перепробуйте на завтрак или обед все местные сладости, но при этом ничего больше уже со стола не берите. А вот вечером тортики и мороженое нужно стойко игнорировать. Держитесь гордо и делайте вид, что вы их не замечаете.

Правило 7 . В качестве напитков лучше отдать предпочтение минеральной воде и травяным чаям, например, каркадэ (не забывайте, правда, о его слабительном эффекте). Не пейте за завтраком сок из автоматов – он восстановленный порошковый. Лучше потратиться на свежевыжатый апельсиновый сок. Можно вместо напитков есть арбузы и апельсины.

Вино пить лучше только вечером, и не за ужином, а после, на берегу моря, без закусок, под беседу.

Правило 8 . Категорически избегайте (не за этим вы сюда приехали!) колбасы, ветчины, специй, копченостей и соленостей – они очень возбуждают аппетит, а также омлетов и яиц. Сыры выбирайте нежирные, типа брынзы и нашего адыгейского, а вот масла на завтрак можно не бояться. Считайте калорийность фруктов: персики, виноград, бананы, дыня – очень калорийны. Яблоки выбирайте зеленые, а сухофрукты причислите к тортикам и сладостям – слишком много калорий.

Правило 9 . Что обязательно надо есть без особых ограничений: манго, авокадо, черные финики, местные разнокалиберные оливки, сладкий и острый перец, помидоры, свежие морепродукты, рыбу.

Налегайте и на цитрусовые. В тамошних апельсинах, в отличие от наших лежалых, много витамина С. К тому же они помогут лучше утилизировать все съеденное. И побольше ананасов, папайи, листовой зелени, особенно шпината, – они тоже способствуют сжиганию жиров.

Правило 10 . Привыкли дома есть утром и вечером и чаевничать в 17 часов? Такого же режима постарайтесь придерживаться и в отеле. Не поддавайтесь искушению побывать на каждой кормежке – иначе получите завтрак, плавно перетекающий в небольшой перекус, который в свою очередь сливается с большим перекусом и заканчивается обедом. Вы разве за этим приехали к морю?

Правило 11 . На пляже не лежите - загар к вам и на ходу пристанет, причем более равномерно и с пользой для фигуры. Вообразите себя рыбкой и плавайте, плавайте, плавайте... Будете терять по 500 ккал в час.

Делайте упражнения для живота и бедер, массируйте их. Энергичная ходьба в воде по шею - хорошая силовая гимнастика, по пояс - антицеллюлитная, по колено - противоварикозная. Постарайтесь посвятить этим занятиям не менее часа в день.

Если в море есть островки водорослей, походите и по ним или поваляйтесь на них - вот вам и талассотерапия.

Играйте в волейбол, катайтесь на скутере, банане, водных лыжах. Воспользуйтесь бесплатными услугами аниматоров, которые работают почти во всех крупных отелях: водная гимнастика, танцы, аэробика, стретчинг, забавные состязания у бассейна – все это стоит попробовать.
И ни в коем случае не проводите вечер в номере (даже роскошном) за книгой и телевизором. Вечером надо гулять - в самом прямом смысле слова: по берегу, в городе, в магазинах, на дискотеках. Кстати, быстрые танцы по расходу калорий равны плаванию.