Как правильно питаться?

А между тем ничего недостижимого тут нет. Для того, чтобы стать обладателем красивого, подтянутого тела, почувствовать себя здоровым, бодрым и полным сил, вовсе не нужно прибегать к генной инженерии. Вполне достаточно хотя бы пересмотреть свои гастрономические пристрастия. Вот несколько советов, как это сделать.

Будьте разборчивы при покупке еды. Спору нет, красивые упаковки с броскими яркими этикетками – это здорово. Но не спешите набрасываться на полуфабрикаты, пусть даже на их приготовлении вы сэкономите время. На здоровье и внешнем виде не экономят!

Поймите раз и навсегда: полуфабрикаты – не натуральные продукты . В них содержится масса вредных веществ, и далеко не факт, что производитель указал на упаковке все из них. А потому, если есть такая возможность, отдавайте предпочтение натуральным продуктам, в полезных свойствах которых вы более или менее можете быть уверены. Вместо пельменей, колбасы и сосисок покупайте свежее мясо, вместо куриных котлет – парную курицу, вместо копчёной или солёной рыбы – свежую, или, в крайнем случае, свежезамороженную. Если вы всё-таки приобрели нечто в упаковке, как следует ознакомьтесь с составом приобретённого продукта. Те, которые содержат слишком много сахара, соли или жира, вам не подходят. Зато вы смело можете складывать в корзину овощи, фрукты, зелень, крупы, орехи, семечки, яйца, нежирные молочные продукты.

Готовьте еду правильно . Вы принесли все домой, и приступаете к готовке. Наш совет: лучше не жарьте.

Жареные продукты содержат слишком много жира, вдобавок при жарке образуются токсичные для организма вещества. Поэтому всю еду старайтесь употреблять в сыром или варёном виде, запекать в микроволновой печи или на гриле или парить. Часто для вкуса к пище добавляют майонез, кетчуп, сметану и так далее – лучше этого не делать. Чем же всё это можно заменить? Растительным маслом, соевым соусом, лимонным соком и так далее, одним словом низкокалорийными приправами.

Ешьте часто и понемногу. Предположим, с готовкой покончено и можно приступать к трапезе. Для начала хотим вам сообщить, что лучше не садиться за стол с сильным чувствам голода – в таком случае вы просто выпотрошите холодильник, не разбирая, несколько диетическим или полезными является то или иное блюдо.

А потому лучше питаться небольшими порциями, но часто. Это даст вам массу преимуществ. Вам наверняка приходилось в течении дня испытывать нехорошие ощущения вроде головокружения, вялости, слабости, головной боли и даже подрагивания пальцев. Это характерные признаки гипогликемии – состояния, при котором сильно падает уровень сахара в крови. Потребляя пищу регулярно, скажем, каждые три часа, вы избежите этого состояния, и будете чувствовать себя бодрым и полным сил. Правда, перекусывать стоит продуктами, которые медленно усваиваются организмом и постепенно повышают уровень сахара в крови. К ним никоим образом не относятся сладости, мучные продукты, соки и йогурты. Зато отлично сойдёт кусок курицы, мяса или рыбы с рисом, овсянкой или макаронами.

Завтрак должен быть плотным. Пробуждаясь ото сна, вы испытываете в организме дефицит всех питательных веществ: белков, жиров и углеводов.

Если в этот момент как следует не «зарядиться», а ограничиваться традиционной чашкой кофе или чая с бутербродом, то организм начинает поедать сам себя, используя для покрытия энергозатрат мышечную ткань. Именно поэтому завтрак должен стать самым обильном приёмом пищи. Сравниться с ним может только питание после тренировки с отягощением. Если у вас по утрам проблемы с аппетитом, попробуйте заменить твёрдую пищу (творог, яйца, овсянку) на жидкую (кефир, молоко, йогурт, белковый или белково-углеводный коктейль, мюсли, заправленные молоком).

Носите еду с собой. Дробное питание означает, что вы должны перекусывать 4-5 раз в течении дня, а то и чаще. Понятно, что вы не сможете всегда питаться дома. Кушать в кафе и ресторанах порой накладно, а зачастую вредно.

Суши-бар подойдёт вам на сто процентов, но не везде вам подадут диетически приготовленную пищу. Вывод: еду нужно носить с собой! Яйца, мясо, курица, рыба уже с упоминавшимися гречкой, рисом, макаронами или картофелем замечательно поддержат ваши силы в течении дня и помогут, если вы регулярно занимаетесь спортом, избавиться от ненужного жира или нарастить немного мышц. В качестве тары лучше всего подойдут специальные пластиковые контейнеры. Они сейчас продаются в любом магазине, и вы можете выбрать любой подходящий вам размер, форму и цвет.

Не переедайте вечером. Вечерние приёмы пищи не должны быть особенно обильными – энергозатраты вечером куда меньше, чем в первой половине дня, а потому, если говорить о гарнирах, макароны, картофель, рис или подобные продукты лучше заменять овощами. Исключение составляют случаи, когда вы вечерами тренируетесь в тренажерном зале. Приём пищи после тренировки должен быть достаточно плотным.