Скорцонера вам в помощь

Вкус корней напоминает вкус молодых побегов спаржи, но по лечебным свойствам,количеству важнейших витаминов и микроэлементов значительно ее превосходит. На Тибете это растение возделывают несколько тысячелетий. Буддийские врачеватели и сейчас считают его лекарством богов и уверены, что оно обладает значительной целительной силой и по активности превосходит женьшень.

Скорцонера может заменить целую аптеку. Это самый подходящий целебный овощ для больных сахарным диабетом, ревматизмом, как диетический продукт может использоваться при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, так как легко переваривается и хорошо усваивается организмом. Установлено, что корень этого растения выводит радиацию, обладает противораковой активностью.

Скорцонеру можно вырастить на своем дачном участке. Она неприхотлива. Агротехника возделывания скорцонеры несложная, такая же, как и при выращивании моркови. Сеять семена надо ранней весной на глубину до 3 см, между рядами расстояние 25-30 см. После всходов и первой прополки - проредить. Рыхление и полив особенно важны в первой половине лета.

Как только начинается слякотное гриппозное время, специалисты советуют для профилактики ОРЗ съедать в неделю 2-3 сырых корня скорцонеры.