От суши зубы станут белееОдна из традиционных приправ к японскому блюду суши - едкий зеленый хрен васаби препятствует образованию кариеса.Это обнаружили исследователи из научного центра Ogawa & Co (Япония). Содержащиеся в приправе изотиоцианаты, которым она обязана резким вкусом и запахом, уже известны своими антиастматическими и антимикробными свойствами. Кроме того, они способствуют профилактике рака и препятствуют образованию тромбов. Эти же вещества, как показали данные эксперимента, разрушают механизмы сцепления клеток возбудителя кариеса Streptococcus mutans, мешая образованию на зубах вредоносного налета.
Агентство АгроФакт
|
теория