Брокколи - это защита от ультрафиолета

Экстракт, полученный из проращенных семян брокколи, уменьшает покраснение и повреждение кожи на треть, по сравнению с необработанной экстрактом кожей. В эксперименте на мышах удалось доказать, что вещество помогает клеткам защищаться от вредного действия ультрафиолета.

Обычные солнцезащитные средства лишь образуют физическую преграду на пути ультрафиолетовых лучей, блокируя или рассеивая их. Экстракт брокколи действует совсем по-другому: он усиливает выработку защитного фермента в клетках кожи.

Ученый Paul Talalay изучал сульфорафан (компонент экстракта брокколи) более 15 лет. В различных экспериментах на животных он доказал, что это вещество способно предупреждать возникновение опухоли при действии канцерогенов.

В последнем исследовании участвовали 6 добровольцев. Ученые облучали ультрафиолетом маленький участок кожи, обработанный экстрактом брокколи в различных концентрациях. Дозы ультрафиолета были способны вызвать ожег. На обработанных и необработанных участках сравнили покраснение кожи (покраснение говорит о повреждении, нанесенном клеткам, в том числе, о повреждении ДНК). Концентрированный экстракт уменьшал покраснение и отек на 37%. Эффект оказался достаточно продолжительным — он сохранялся еще два дня после окончания лечения.

Экстракт можно будет использовать для защиты от ультрафиолета, особенно, у людей с ослабленной иммунной системой, которые подвержены онкологическим заболеваниям. Тем не менее, вещество не может заменить обычные солнцезащитные средства, ведь оно не предотвращает проникновение радиации внутрь клеток.

Источник: medlinks.ru