Кризис ведет к ожирению

Если человек не следит за своим питанием, у него есть все шансы набрать вес во время экономического кризиса, пишет портал kalev.ee.

«Согласно данным статистики, среди полных людей - в основном люди с минимальным достатком, они едят однообразную пищу и не могут правильно организовать свое меню», - объясняет специалист в области питания эмерит-профессор Тартуского университета Май Мазер.

Специалист по питанию Института развития здоровья Тагли Питси считает, что нехватка денег приводит к однообразному питанию, что в долгой перспективе может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям и ослаблению иммунной системы.

Дешевые продукты (например, макароны, лапша быстрого приготовления и картофель) в большинстве своем содержат много углеводов. «Лишний вес обусловлен не только богатой на углеводы пищей, но и тем, что мы кушаем больше, чем расходуем», - констатирует Питси.

Второй причиной лишних килограммов является алкоголь. Трудности вынуждают людей пить, а алкоголь содержит еще больше калорий, чем картофель и макароны. «Алкоголь раздражает слизистую оболочку желудка и возбуждает аппетит», - отмечает Мазер.

Среднестатистическая семья тратит в неделю 930 крон на продукты питания.

Можно надеяться, что если у человека мало денег, то он меньше употребляет готовую пищу и чаще готовит дома. «Это гораздо полезнее, т.к. фабрикаты и полуфабрикаты содержат много жиров, соли, сахара и мало витаминов», - советует Питси.

По данным Института конъюнктуры Эстонии (EKI) в последнем квартале прошлого года на основании цен в таллиннских магазинах стоимость покупательской корзины для семьи из 4 человек составляла 930 крон в неделю, что на 11% меньше, чем год назад.

В продуктовой корзине, составленной EKI, можно найти муку, макароны, хлеб, булку, сепик, мясо, фарш, вареную колбасу, копчености, молоко, кефир, творог, сыр, масло, сливки, куриные яйца, рыбу, маргарин, сахар, чай, кофе, кондитерские изделия, овощи, картофель и лимонад.