Сырок - всем впрок

Сыр нейтрализует кислоты, которые образуются во рту после употребления сахара. А это снижает опасность возникновения кариеса. Да к тому же вкусно и полезно!

Сыр богат аминокислотами, кальцием, фосфором, витаминами Ф, В2, В12, а белка в нём даже больше, чем в мясе. Всё это очень хорошо для нервной и иммунной систем наших организмов, так как поднимает содержание гемоглобина в крови, повышает способность к концентрации внимания и улучшает память. Кроме того, эти полезные вещества отлично усваиваются организмом, помогают ему восстановить силы после умственной или физической работы. Вообще желательно регулярно заканчивать свои завтрак и обед кусочком сыра. А вот на ужин от него лучше отказаться, а то он так взбодрит ваш организм, что  потом не уснёте.

Регулярное употребление сыра положительно влияет на зрение, кожу, принимает участие в обмене веществ, регулирует процессы роста.

Однако стоит помнить, что не все сорта сыра полезны. При язвенной болезни и гастрите, а так же при гипертонии не рекомендуется есть острые сорта сыра.

по материалам "АМ" от 14.04.2010