Запеканка из вермишели и ягод
Состав: вермишель мелкая – 300 гр. ванилин – 1 щепотка миндаль жареный – 3 ст. л. масло сливочное – 3 ст. л. яйцо – 2 шт. сахар – 3 ст. л. йогурт – 1 стаканчик ягода – 1,5 стакана
Приготовление: Вермишель отварить в соленой воде и откинуть на дуршлаг. Соединить яйца, 1 ст. л. сахара и ванилин, взбить до образования устойчивой пены. Орех измельчить и всыпать в яичную пену. В вермишель влить яичную массу, добавить масло и перемешать. Ягоды соединить с оставшимся сахаром и тщательно растереть. В форму для запекания подготовленные продукты выложить слоями: 1-ый слой – вермишель; 2-ой слой – ягодное пюре; 3-ий слой – вермишель; 4-ый слой – ягодное пюре; 5-ый слой – вермишель. На вермишель равномерно распределить йогурт. Запекать в разогретой духовке в течение 45-50 минут.
|