Пирог "Сливовый"
Состав: слива – 1,5 кг. марципан – 150 гр. коньяк – 2 ст. л. сахар – 180 гр. масло сливочное – 150 гр. йогурт – 150 мл. крупа манная – 100 гр. яйцо – 5 шт. соль – 1 щепотка цедра лимона мука – 200 гр. разрыхлитель для теста – 1 ч. л. орех – 70-100 гр. пудра сахарная – для украшения
Приготовление: Сливы промыть, очистить от косточек, разделить на половинки. Марципаны размять с коньяком. Добавить сливочное масло, сахар, йогурт, манку, яйца, соль и тертую цедру лимона. Тщательно перемешать, добавить муку и завести тесто. Противень обильно смазать маслом. Тесто выложить на противень, сделать "бортики". На тесто выложить половинки слив и измельченный орех. Выпекать в духовке разогретой до 180 градусов в течение 25-35 минут. Когда пирог будет готов, достать его из духовки и обильно посыпать сахарной пудрой.
|