Рулетики из капусты с сосисками

Состав:
листья белокочанной капусты – 16 шт.
лук репчатый – 0,5 шт.
масло сливочное – 80 гр.
сосиски – 300 гр.
хлеб пшеничный – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
сыр – 50 гр.
соус томатный – 2 cт. л.
бульон мясной – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:
Капустные листья отварить в кипящей соленой воде в течение 3-5 минут.
Сосиски мелко нарезать. Сыр натереть. Мякиш хлеба замочить в молоке. Лук измельчить, обжарить на сливочном масле и соединить с сосисками, хлебом, яйцом и сыром. Посолить. Поперчить. Перемешать.
В капустные листья завернуть начинку. Скрепить шпажкой или ниткой и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
Томатный соус соединить с бульоном. Вылить на рулетики и тушить на умеренном огне в течение 1 часа.