Суп "Харчо с грудинкой"
Состав: грудинка говяжья – 200 гр. рис – 50 гр. масло растительное – 1 ст. л. паста томатная – 1 ст. л. чернослив – 5 шт. лук репчатый – 2 шт. чеснок – 2 зубчика кинза – 3 веточки перец чили – 1 стручок хмели-сунели – 1 ч. л. зелень – по вкусу соль – по вкусу вода – 1 л.
Приготовление: Грудинку нарезать кусочками, выложить в посуду для СВЧ. Залить холодной водой и варить в течение 3-4 минут на полной мощности. Лук, зелень и чеснок измельчить. Соединить лук, томатную пасту, чеснок, хмели-сунели, кинзу и масло. Готовить в течение 2 минут на полной мощности. Потушенные овощи соединить с мясом, добавить рис, перец и чернослив. Добавить 1 литр кипяченной воды и соль. Готовить в течение 10 минут на полной мощности. Украсить зеленью.
|